Ossola in Cantina
Periodo
GIUGNO

Ossola in Cantina, una novità tra gli eventi organizzati in Val d’Ossola, è un’occasione preziosa per scoprire e degustare le produzioni vitivinicole d’eccellenza del territorio ossolano sapientemente abbinate a prodotti tipici. Nato nel 2019 da un’idea della condotta Valle Ossola di Slow Food e organizzato dall’Associazione Produttori Agricoli Ossolani con la collaborazione di AIS VCO, Ossola in Cantina è un percorso guidato tra le otto cantine ossolane lungo il quale si conoscono produttori e vitigni e soprattutto si assaporano vini che spaziano dal fresco Chardonnay al Prünent, dal Nebbiolo al Merlot e a un sorprendente Passito.

 

Alcuni dei vigneti della Val d’Ossola sono vigneti eroici, al pari dei più conosciuti in Valtellina, Liguria o nel vicino Canton Vallese svizzero; eroici perché le vigne di Prünent, raro e antico Nebbiolo tradizionale dell’Ossola, quelle di Chardonnay e Merlot sono ubicate su terreni con pendenze importanti e ad altitudini di media montagna. Oggi gli antichi terrazzamenti, che nei secoli hanno modellato le montagne della Val d’Ossola, tornano a ospitare produzioni di alta qualità grazie a passione e competenze dei vignaioli locali. Dal 2009 la DOC “Valli Ossolane” ha contribuito a un ulteriore rilancio della produzione a km0, che il pubblico può apprezzare insieme alle proposte di Ossola in Cantina.

Maggiori informazioni alla pagina www.facebook.com/ossolaincantina/

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