Die typischen Süßspeisen des Ossolatals werden aus einfachen Zutaten hergestellt: Waldbeeren zieren Torten und Kuchen, Marmeladen verleihen dem Gaumen einen unvergesslichen Genuss und traditionelle Brote werden belegt und somit zu schmackhaften süßen Broten gemacht. Im Vigezzotal bilden altes Brot und Milch zusammen mit anderen „geheimen“ Zutaten die Grundlage für die klassischen Torte Panelatte, während die Fiacia ein duftendes Mürbteiggebäck mit Zitronenaroma ist.
Weitere typische Süßspeisen sind die Walser-Krussli, die mit einem Blätterteig auf Basis von Wasser, Mehl, Eiern und einem Schuss Grappa zubereitet werden: Sie werden in Stücken in Schmalz gebraten und dann mit Zucker bestreut.
Im Antigoriotal und Formazzatal sollten Sie sich die köstliche Fiocca auf Basis von Milch, Sahne, Eiern, Zucker oder Honig nicht entgehen lassen.
Eine typische Süßspeise von Mergozzo ist die Fugascina, eine süße Focaccia auf Basis von Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Marsala und Zitrone. Eine weitere typische Süßspeise aus Mergozzo sind die Foglie dell’Olmo, ein Mürbteiggebäck mit Marmelade, das seinen Namen vom symbolträchtigen Baum des Dorfes hat, der der Legende nach gleichzeitig mit der Grundsteinlegung des Mailänder Doms gepflanzt wurde.
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