Ogni anno Coimo, piccola frazione di Druogno in Val Vigezzo conosciuta per il suo pane nero, rende omaggio al dolce frutto autunnale del bosco con la tradizionale Castagnata Coimese.
Sono molte le proposte gastronomiche della sagra: i tipici amiasc (sfoglie di acqua e farina cotte su roventi piastre di ferro e condite con burro e sale), la trippa, i salamini e le costine alla brace con la polenta, salumi e formaggi locali e squisite torte casalinghe.
Ma le protagoniste assolute sono senza dubbio le gustosissime caldarroste, castagne cotte sul fuoco il cui inconfondibile profumo inonda tutto il paese. Musiche, danze ed eventi animano e colorano Coimo, i cui piccoli abitanti sono protagonisti di una curiosa sfilata che fa rivivere usanze e tradizioni da tempo dimenticate.
Info: www.castagnata.com