Crodo, centro principale della Valle Antigorio, ospita nei pressi del suo Foro Boario eventi e occasioni di scoperta delle squisite eccellenze d’Alta Ossola. BiancoLatte, parte del panorama di sagre gastronomiche della Val d’Ossola, è l’unico appuntamento di SagreOssola dedicato ai formaggi locali e ai prodotti caseari delle alte valli.
Una mostra-mercato che propone genuini formaggi caprini e vaccini, squisiti yogurt e altre gustose preparazioni derivanti dalla lavorazione del latte, oltre a frutti autunnali delle produzioni locali, erbe selvatiche, prodotti degli orti e profumati mieli di rododendro e di castagno. Gli stessi prodotti vengono utilizzati da talentuosi chef locali per reinterpretazioni gourmet da assaporare nel percorso degustazione ospitato al Foro Boario.
BiancoLatte propone in ogni edizione programmi sempre ricchi di attività, anche per i più piccoli, e soprattutto rievoca tradizioni e sapori unici, oggi tramandati con passione e competenza.
Info: www.sagreossola.it
