Tempo di migrar è una tradizionale manifestazione, legata al rientro dai pascoli di oltre 3000 ovini, che si svolge ogni anno all’inizio dell’autunno nella frazione Cadarese di Premia, in Valle Antigorio. I pastori accompagnano pecore e agnellini, che lasciano gli alpeggi estivi per raggiungere la pianura. L’antico rituale della transumanza viene celebrato dal 2004 con Tempo di migrar, che rende omaggio a una tradizione secolare radicata in queste terre di montagna.
Durante la manifestazione sono in programma coinvolgenti appuntamenti quali dimostrazioni della lavorazione, pettinatura e cardatura di lana e feltro, operazioni di tosatura delle pecore ed esposizione di manufatti artigianali.
I visitatori potranno anche assaggiare e acquistare formaggi e salumi ovicaprini, oltre a degustare deliziosi piatti tipici a base di produzioni locali nei ristoranti e nelle osterie del territorio, che propongono ogni anno menù a tema di grande qualità.
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