La Walser Häpfla Fest nasce in Valle Formazza nel 2017 con l’intento di valorizzare la tipica patata formazzina, prodotto unico e di nicchia, coltivato non senza difficoltà in terreni di alta montagna. La festa si svolge nel corso di un intero fine settimana nel mese di settembre. Una giornata di scambio e confronto, con conferenze e incontri per conoscere le tradizioni agricole e gastronomiche, cene di gala con menù esclusivi, nei quali la patata formazzina è l’assoluta protagonista. Molte inoltre le specialità locali da degustare in occasione della Walser Häpfla Fest, che fa parte del corposo calendario di SagreOssola, tra cui – imperdibili – gli gnocchi di patate walser preparati a mano con dedizione dalle donne formazzine. Non mancano dimostrazioni, presentazioni e un piccolo mercato di prodotti enogastronomici locali.
Info: www.sagreossola.it